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martes, 30 de junio de 2009

ALOJAMIENTOS. BALNEARIO LAS CALDAS. OVIEDO(ESPAÑA)




Las Caldas Villa Termal es uno de esos centros lúdicos termales con encanto que existen en nuestra geografía. Se sitúa sobre un paraje natural excepcional, en la ribera del Río Nalón, estratégicamente situado entre el Mar y La Cordillera Cantábrica. Abandonado durante algunos años , fue reabierto en 2008 con unas instalaciones remozadas y nueva. Junto a sus excelente servicio merece la pena dejarse llevar durante algunas horas en sus aguas termales. Pasear en sus jardines con el acompañamiento del "orballu" nos retrae a las películas de José Luis Garci, hacerlo acompañado del tibio sol asturiano en un lujo para los sentidos.
Las Caldas Villa Termal posee el encanto ese que no debieran perder nunca los balnearios pero con la sofisticación y el equipamiento de un alojamiento de esta nueva era. ni que decir tiene de que posee el único manantial termal de Asturias. De la cocina, como recordamos en otro artículo de este blog se encarga Luis de Casa Fermín. Un placer para los sentidos.


Cuatro ALMOHADAS DE LA ESCAPADA

domingo, 28 de junio de 2009

HONDARRIBIA (GUIPUZKOA). UN LUGAR DE RECUERDOS.(ESPAÑA)


Regrese más de 20 años después a un pueblo donde aprendí el valor de las cosas y el inicio de mi despertar a una larga vida en solitario. Hondarribia me recibió como siempre, con sus barrio de pescadores abarrotado de turistas y hondarabitarras tomando chiquitos en este incipiente verano. Un barrio que nació en los mismos arenales donde a principios del siglo pasado se varaban las ballenas para descuartizarlas y venderlas. Hoy ya no quedan balleneros ni ballenas. Siguen aquellas casas de maderas pintada de colores con los balcones abarrotados de geranios, pero hoy esas casas son bares y bodegas, jatexeas y terrazas. Caminar por esas callejuelas a mi me trae muchos recuerdos y a los turistas fotos para adornar sus albunes.

Las murallas encierran el casco antiguo. Las calles del casco son angostas y adoquinadas, sus casas hermosas con aleros labrados. El Castillo de Carlos V antiguo cuartel de tropas, hoy mirador impoluto del paso del tiempo, la Iglesia de Nuestra Sra. del Manzano, símbolo en lontananza de la actual ciudad con su enorme torre. Alrededor de la iglesia paseemos por la Nagusia kalea o calle Mayor, también por San Nicolás o Ubilla para ver la autentica villa medieval que fue Hondarribia, de calles animadas y comercios pequeños.

Sentados en la playa y mirando a la cercana costa Francesa, recordamos olores a pincho y grifos de cerveza que no cesan de regar y nos alegramos de haber podido volver a Hondarribia aunque sea solo para degustarlos. No recomendamos ninguno porque cualquiera es aconsejable.

Si estamos por la zona el 8 de septiembre, disfrutaremos de la fiesta de El Alarde. El origen de este vistoso desfile, tiene lugar en un voto hecho a la Virgen de Guadalupe, su patrona, por su "intercesión" durante la resistencia, y posterior victoria sobre el ejercito francés en el sitio que sufrió la villa el año 1638.

No marcharemos sin subir caminando a la falda del mote Jaizkibel, el más alto de esta cordillera. Desde sus laderas contemplaremos toda la hermosa bahía de Txingudi, la desembocadura del Bidasoa y un horizonte bucólico y esperanzador

jueves, 25 de junio de 2009

PLAYA DE LA CONCHA.DONOSTI. (ESPAÑA)


Las playas de Donostia-San Sebastián han sido uno de los elementos identificativos de la ciudad, por su ubicación tan marcadamente urbana. Cada una de las playas existentes en la ciudad La Concha, Ondarreta y la pequeña playa de la Isla Santa Clara en la bahía de La Concha, y la playa de Zurriola en el barrio de Gros, poseen por si solas personalidad y belleza pero es sin duda la Playa de La Concha, la que suscita más admiración a los paseantes. Creo sinceramente que es la mejor playa urbana de España y probablemente de Europa. Desde el monte Igueldo (oeste) hasta el monte Urgull (este), la bahía tiene unos 2 km de línea de playa, de los cuales los primeros 600 m (oeste) corresponden a la Playa de Ondarreta y los 1400 restantes (este) a lo que es la Playa de la Concha propiamente dicha. En el Palacio Real de Miramar, la avenida se transforma el Paseo de la Concha, que recorre el perímetro de la playa hasta la altura del Ayuntamiento. Es ese trayecto el que hace más singular la playa.
Es verano, en la arena los jóvenes apuran sus últimos juegos, el mar comienza a retirarse en su ciclo de mareas y el sol cae por detrás del monte Igueldo. Una chica sale del agua y su silueta se dibuja en un claroscuro. En la acera las abuelas vascas pasean, hermosos recuerdos de antaño. Vestidas de tarde con su abanicos en la mano. Los abuelos de boina discuten sobre política. Los turistas caminamos con la boca abierta. Sopla un brisa suave, el blanco de las farolas se confunde con el pálido color del cielo. No hay músicos solo las olas.

Se hace la noche y La Concha estalla en belleza, las farolas se alumbran, el mar refleja su luz, los palacetes se iluminan proyectando el tugsteno al mar, las barcas se mecen en la bahía en una cuna húmeda, la brisa mojada ilumina el asfalto, las luces de los coches adornan la estampa, suena una trompeta, el faro dispara hacia el mar, huele a pescado, las olas mecen lo sueños.

Hoy he paseado por la playa de la Concha

domingo, 21 de junio de 2009

AVILES, LA TRANSFORMACIÓN DE UNA CIUDAD. ASTURIAS (ESPAÑA)


La villa de Avilés (villa del Adelantado en honor a su más famoso navegante Pedro Menéndez, primer gobernador de La Florida), celebra sus mil años de historia lavándose la cara en la ría que la oculto de gris y barro durante tantos años. Hoy nos paseamos por una ciudad que recupera encajes de antaño cuando nobles empresarios y marineros construyeron en la Edad Media y Moderna casonas y palacios como residencias estables. Veremos esos palacios en las calles Rivero y Galiana caminado entre sus soportales, de los que dicen los avilesinos que son los más famosos del Principado.
De la mano de Luna Activa y sus visitas teatralizadas ( http://www.lunaactiva.com/), pararemos en el viejo barrio de pescadores, para contemplar las iglesias vieja y nueva de Sabugo, la plaza de los Hermanos Orbón o el palacio de Camposagrado, pero lo que nos llama realmente la atención es una escultura de bronce enorme y deforme que nos saluda nada más entrar en el barrio, es Eugenia Martínez Vallejo, "La Monstrua", bufón de la corte de Felipe II que sirvió de "amiga" y dama a la infanta Isabel Clara Eugenia y quien lloró como nadie su muerte. Un pintor avilesino Carreño Miranda la retrato en diversas ocasiones y con esta estatua y un mural en la misma calle, el ayuntamiento quiso dará homenaje al ilustre retratista de la corte. Seguiremos nuestro tránsito hasta llegar a la plaza de España, niños jugando a la pelota con la camiseta del Sporting y mamas que pasean bebes, en esta nueva ciudad, nos saludan a nuestro paso. al final de la calle Ferrería tenemos la entrada en el el parque Ferrera, auténtico pulmón verde de la ciudad. En el parque descansan y hablan de nobles gestas de mineros y marineros los jubilados y sus voces se confunde con las de los jóvenes que corren por los jardines. Dentro del parque la actual iglesia de los padres franciscanos, antigua iglesia parroquial de San Nicolás de Bari.
Antes de marchar pararemos a comer. El marisco en general, los potes, fabadas, oricios y los postres autóctonos como el bollu o los frixuelos. Elegimos Casa Lin (http://www.sidreriacasalin.com/) y allí maestros expertos no dan notas de cata de sidras. Las de nueva generación y las de doble fermentación con las tradicionales. En casa Lin, tienen un vivero de marisco espectacular y uno de los mejores pescados de Asturias. De camino paramos en el mercado de abastos y comprendemos porque Avilés es una de las principales lojas asturianas. Todo tipo de tunidos y pescados de mesas adornana sus puestos.
Nos despedimos de la ciudad en el Parque del Muelle con la figura del marino Pedro Menéndez, dándonos la despedida y convencidos de que esta noble ciudad de apuntar notas hermosas en las guías del litoral asturiano.
Al final de la jornada queremos conocer un innovador hotel que se alza sobre una colina, el hotel Zen Balagares. Con aires de modernidad y espacios para el relax y el descanso, es una de las ofertas hoteleras más innovadoras de este nuevo Avilés. Descansamos en su salón de chimeneas y nos relajamos en su piscina termal a la vez que desde los ventanales observamos a jóvenes golpenado bolas en su campo de golf de 18 hoyos. (http://www.zenhoteles.com/)

sábado, 20 de junio de 2009

GASTRONOMÍA.GIJÓN GOLOSO.ASTURIAS (ESPAÑA)







Es cierto que en Asturias se come mucho y muy bien, como también es cierto que tiene una de las mejores reposterías de nuestro país, es por ello que la iniciativa del ayuntamiento de Gijón es digna de elogio. declarar mediante una campaña de comunicación que "Gijón es Goloso" es un gran acierto. Gijón goloso te da la oportunidad de probar 14 especialidades, emblemas de otros tantos establecimientos de la ciudad. Y allí nos fuimos, la campa durara todo el verano y por siete euros eliges siete establecimientos o por 14 todos. Somos golosos pero no "gulafras" como diría un catalán y elegimos una muestra de todos ellos.

"Pomme de Sucre" es una cafetería-pastelería en la calle Libertad 26 (http://pommesucre.com/ ), las especialidades de Julio Blanco, su alma mater, son el escaparate de las tendencias europeas de la pastelería. Con un café degustamos algunas de la más preciadas joyas de la casa. Huele el ambiente a horno y café recién hecho. Es una pastelería moderna que avanza a ritmo de Marketing y ya vende sus productos fuera de Gijón y Asturias. Una delicia. Seguimos hacia una de las más antiguas pastelerías de Gijón, en la calle Corrida, la más transitada de la ciudad, nos encontramos la confitería La Playa. Desde principios del siglo XX tiene una cita diaria con los gijoneses y visitantes, su especialidad la hizo la abuela hace ahora más de 50 años. Celebran la semana con "la princesa" un dulce de bizcocho y crema que gana con los años. Mientras hablamos con su dueña, Maricé, tres empleadas no han dejado ni un momento de atender a señoras mayores, jóvenes estudiantes y mamas con carros y todos, todos, se llevan una caja del famoso dulce. Por último bajamos hacia la cafetería Argüelles en la calle Infancia. Nos recibe Tono Argüelles, la tercera generación de maestros pasteleros. Aunque ha hecho una creación de bizcocho y chocolate con el escudo de sus pastelería para la ocasión, no sentamos con un café a degustar su famoso "bartolo". Tono quiere impulsar el oficio para que sea respetado como otras especialidades gatronómicas. Engullimos el dulce con fruición ya que nos trae a la memoria sabores viejos de casa de la abuela allá en el campo.

Celebramos la iniciativa del ayuntamiento de Gijón, (http://www.gijon.info/recursos/doc/alimenta_tus_sentidos/4673_1961962009122516.pdf)pero debemos parar ya que esta ruta es muy golosa y no conviene abusar. La oficina de turismo vende los bonos para el paseo goloso y aquí podéis descargar el folleto del mismo. El paseo acabo en La Solana, el laureado restaurante de Gonzalo Palleda y Antonio Pérez que mantine un año más su codiciada estrella michelín. Pero eso será en otro artículo

Aquí encontraeis el programa de radio que hicimos www.brobotproductions.com/clientes/prog81.zip

PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. PRERROMÁNICO DE ASTURIAS. OVIEDO (ESPAÑA)




Como muchas mañana asturianas, nos levantamos con el orbayu. Creo que aunque a veces es desagradable, salir a pasear para ver el arte prerrománico asturiano con esa fina lluvia saludándote es una suerte. El gris de la mañana nos evocará mejor la imagen de como debió ser la Asturias de los siglos VIII al X. Alfonso II, instaló durante su largo reinado (791-842) su sedes regiae en Oviedo, donde aflorarán nuevos valores estéticos y donde se dará un impulso definitivo al llamado Arte Prerrománico Asturiano. En la ciudad de Oviedo descubriremos cuatro de los ocho monumentos declarados por la Unesco Patrimonio de la Humanidad en 1985. El primero es la Cámara Santa de la Catedral de San Salvador. De la Catedral ya hablaremos en otro paseo. en su interior, justo enfrente de la estatua de San Salvador se sitúa la citada cámara. Acoge en su seno joyas ( auténticas o por autentificar) como el arca de la alianza, las espinas de Jesucristo o la sandalia de San Pedro. La cámara consta de dos plantas; la inferior dedicada a Santa Leocadia con funciones de panteón episcopal; y la superior dedicada a San Miguel donde se encuentran instaladas las reliquias de San Salvador.El altar es una de las joyas de la catedral; el Arca Santa, sustituto de la antigua arca que recogería las reliquias traídas por inmigrantes cristianos procedentes de Al-Andalus. También en el interior La Cruz de los Ángeles, que en su tiempo fue un símbolo religioso y político de la Monarquía Asturiana, representativo de la unidad de Iglesia y Estado. Tiene forma de cruz griega y está revestida con chapa de oro. El anverso de la Cruz está decorado por 48 piedras preciosas, y entalles romanos con representaciones mitológicas, En el disco central destaca el gran granate oval, así como zafiros, amatistas, rubíes, ágatas, ópalos y variedad de piedras preciosas.


Seguiremos nuestro paseo hacia las afueras de la ciudad para visitar San Julián de los Prados. Esta iglesia contruída también por Alfonso II, tiene planta basilical de tres naves separadas por arcos de medio punto, crucero y cabecera triple con capillas. Su decoración escultórica y pictórica es excepcional. Si bien sus custodios olvidan que la mejor manera de comunicar este bien es la imagen y no dejan hacer fotografías, merece la pena visitarla. En un delirio de arte en sus paredes y muros pudiendo ser considerada como única en toda Europa que se conserva de la Alta Edad Media. Loa motivos de de jarrones con guirnaldas de hojas y temas florales variados y la arquitectura de tradición clásica son incomparables.


Ya en las afueras en la montaña del Naranco ovetense no encontraremos el edificio civil más espectacular del arte prerrománico español, Santa María del Naranco. Reune algunas de la innovaciones constructivas más avanzadas de la época: bóvedas de cañón, arquerías murales ciegas, contrafuertes. Por su estética podríamos decir que es el mejor proporcionado y hermoso de cuantos hemos visto. Está conformado por dos plantas abovedadas: Cripta y Sala Superior flanqueada por dos miradores. Estos miradores deben ser lo más visitados de Asturias, no solo por la maravilla arquitectónica sino por sus excelentes vistas de Oviedo. Por primera vez se integra la decoración escultórica en la tectónica del edificio. Así tenemos espléndidas columnas con sogueado y capiteles corintios de extrema perfección técnica en arquerías y fachadas de los miradores.

Y muy cerca de allí, a cinco minutos caminando, San Miguel de Lillo. si bien no es la iglesia mejor construída del románico si merece la pena visitarla por todo el conjunto del patrimonio. En su interior dentro de la decoración pictórica observaremos por primera vez en el Arte Asturiano la representación de la figura humana en sus frescos. Se conservan una figura entronizada y la imagen de un músico.

Todo este paseo es una de las rutas más hermosas de cuantas haremos por Asturias. Recomendamos hacernos acompañar por un guía de la ciudad http://www.asturiasocioycultura.es/, Liliana es una encantadora trovadora de las cosas de la ciudad y su cultura. Y para dormir, relajarnos en sus termas o simplemente disfrutar de la lectura en su hermoso jardin http://www.lacaldasvillatermal.com/, un placer de los sentidos

miércoles, 17 de junio de 2009

GASTRONOMÍA.HABLEMOS DE QUESOS ASTURIANOS. ASTURIAS (ESPAÑA)

Hemos llegado a Oviedo desde Madrid en un tren Alaria moderno. Clase preferente, buena comida y viaje tranquilo, por la ventana paisajes inolvidables sobre todo en la frontera entre León y Asturias. Paisajes de enamorados y sueños de libertad.

Nuestro destino el Hotel Balneario de Las Caldas (http://www.lascaldasvillatermal.com/), recuerdos de antaño en edifico moderno, una maravilla de Salón de Espejos nos recibe entre olores a queso elaborados con mimo. Luis, el chef de Casa Fermín (http://www.casafermin.com/) es un viejo amigo, merecedor de alguna estrella y de más de un abrazo. Cocina tradicional con aires de modernidad y sabores de antaño.

Más de 40 quesos se cuentan en el principado con elaboración artesanal. Luis nos prepara un taller para mezclarlos y maridarlos con almendras, pistachos, avellanas y pasas. Empezamos por un Vidagio suave de vaca , excelente con nueces, el siguiente un Pellamellera curado, también de vaca, lleno de sabor. El primer cabra un Ovin y después otro Vidagio. La cabra de color blanco se nota en el paladar. Un Pria ahumado y un Afuega El Pitu con pimentón alcanzan el máximo sabor pero el rey, como casi siempre, un Peral de la Foz de Morcin. Suave al paladar joven y con un maridaje exquisito con la sidra de nueva generación de bodegas el Rebollar, Valveram. Se diferencia mucho esta sidra de la de doble fermetación de Trabanco. Probamos sidras tradicionales de Trabanco y nos gustaron mucho, esta de doble fermentación tiene una sabor especial, apta para todos los gustos. Luis nos promete para diciembre un vino de Cangas, Castro de Limos, los esperaremos con ansiedad, el 2004 ya promete.

La traca final es el arroz con leche, doble versión la moderna, con una mousse de arroz y helado de caramelo y la tradicional, un manjar de dioses, arroz a fuego lento con el quemado tradicional de casa Fermin. A aquellos que tengáis la suerte de venir, no dejar de acercaros a Las Caldas a degustar todos estos excelentes platillos. Por cierto acabamos con la fabada de Fermin, casi verdura, casi la excelencia...
Aqui encontrareis el programa que grabamos

martes, 9 de junio de 2009

BIKE PARK TENERIFE (ESPAÑA)


Os he dejado una entrada de biker en el norte de la isla

Una pasada, nunca había visto nada igual, yo que monto habitualmente en bicicleta sentí miedo solo de bajar andando por las pistas del bike park. todo lo contrario que los bikers que disfrutan d elo lindo en este apasionante circuito en medio de la naturaleza exhuberante de Tegueste. Es el primer Bike Park de Canarias creado a principios de 2006 y uno de los cuatro que existen en España, cuenta con una superficie de 133000m2. Sus instalaciones cubren la ladera norte del Municipio de Tegueste en Tenerife y fue creado por Bikers, con el ex-piloto de helicópteros Zeno a la cabeza, para el disfrute de jóvenes, y no tan jóvenes, de este espectacular deporte. Quieren conseguir la construcción 15 descensos alternativos ajustados a todos los niveles. Lo más extremo ver a los bikers saltar sobre la piscina de gomaespuma.
Todavía les quedan muchas cosas que hacer pero verlos deambular arriba y abajo y acoger a todos los que llegan, novatos y especialistas, subirlos en camión como si de una telesilla se tratará, hace que uno que no es biker activo entienda esta forma de vida de estos chavales y les augure un gran porvenir.

CORPUS CHRISTI. MAZO ISLA DE LA PALMA (ESPAÑA)


De Mazo nos llevaremos la impresión que causan los momentos inolvidables puesto que, no sólo el municipio, sino todo su entorno, se envuelve de los paisajes que siempre hemos soñado encontrar en una isla: casas bajas de cal y cultivos que adornan sus huertos, sembrados de plataneras, palmerales bíblicos, amaneceres desde amplias terrazas naturales y sobre todo, la imagen bucólica del volcán apagado y los sueños de verlo algún día flamear.

Buscando el Hoyo de Mazo, divisamos a la entrada del municipio, un viejo molino de gofio que debe ser visita obligada del viajero. Allí podremos charlar con Ramón o con Vina de los guanches, de tabaco o simplemente sentarnos a contemplar cómo realizan las copias de las vasijas de los aborígenes. Es el último taller de artesanía de barro aborigen que queda en La Palma. También Blanca, de la casa Zalazar trabajó el barro pero ya de forma más tradicional. http://www.ceramicaramonyvina.com/

En El Pueblo, que es como conocen los isleños el centro del municipio, podremos visitar el Mercadillo del Agricultor y el Artesano los sábados por la tarde y los domingos por la mañana, y compraremos lo necesario para avituallar bien nuestra cocina ya que aquí, se vende de todo. También deberemos hacer una parada en la escuela de artesanía donde mujeres jóvenes y mayores recuperan las tradiciones mazucas como el bordado, el telar o la cestería, dicen unos que para buscarse un oficio y otros que para hacer el ajuar. De una forma u otra, ver trabajar a estos artesanos cómo hilan y tejen a mano el producto final, nos hará sentir un poco más apegados a la tierra que estamos pisando.

Pero Mazo es el Corpus Christi. Al llegar la festividad, las calles se visten de flores y se plantan arcos florales en sus avenidas y sus rincones urbanos para dar cobijo a la procesión que parte desde la Iglesia de San Blas.El Corpus Christi de la Villa de Mazo, en reconocimiento a su singularidad, fue declarado en 1985 Fiesta de Interés Turístico Nacional por la Secretaría General de Turismo. Estos festejos, tal y como se conocen hoy, tienen sus orígenes en 1965, aunque desde el siglo XVII hay constancia de esta manifestación. Indianos, lugareños y turistas se mezclan entre el colorido y la vida que la naturaleza trae a esta villa. La iglesia de San Blas tiene piezas de arte flamenco de reconocida fama. Los citados arcos florales así como las alfombras y los tapices naturales que cubren sus calles empedradas no los veremos mejores en todo el archipiélago canario y es ya aquí, una tradición ancestral.


sábado, 6 de junio de 2009

EL BOSQUE DE ANAGA. TENERIFE (ESPAÑA)


El espacio protegido del parque rural de Anaga se sitúa al noreste de la isla de Tenerife, en la comunidad autónoma de Canarias. Creado en 1987 por el Gobierno de Canarias, su superficie (14.419 ha) se extiende por los municipios de Santa Cruz de Tenerife, La Laguna y Tegueste. El macizo de Anaga es geológicamente una de las zonas más antiguas de la isla de Tenerife. Anaga fue uno de los reinos guanches de la isla y conserva aún casi intacto buena parte de los bosques originarios del terciario. En Anaga podemos descubrir aún playas aisladas e islotes desafiantes como los de Anaga, de Almáciga y Benijos y muchos de sus monumentos naturales son atalayas desde las que contemplar la inmensidad del Atántico, como el pico del Inglés o el Bailadero, lugar de antiguos encuentros de lo guanches.


El viento alisio cubre casi cada día del año las cumbres del monte llenando de humedad y bucólicas imágenes el paisaje. La humedad de los alisios permite la existencia de los bosques de Anaga, de sus brezales, helechos y laurisilva. Caminando por sus senderos sentiremos la humedad del salado viento en nuestras caras y vadearemos charcas como si de un monte jurásico de tratara. Bien es cierto, que como en toda Canarias, la fauna es escasa y rala, pero ello no quita ni un ápice de emoción al paseo.


La formación vegetal del interior del bosque es conocida como Laurisilva. Este bosque era el más común en la cuenca mediterránea durante la era Terciaria, (hace 20 millones de años). Después del periodo glacial que dio paso a los desiertos del norte de África, esta vegetación desapareció de los continentes y solo quedo albergada en el archipiélago de la Macaronesia que comprende las islas de Azores, Madeira, Cabo Verde y nuestras Islas Canarias. La mancha de bosque más representativa del laurisilva es el Parque Nacional de Garajonay en La Gomera, así como las cumbres de la Isla de El Hierro o el Cubo de la Galga en La Palma. Realmente es una maravilla que merece la pena descubrir. Nosotros lo hicimos de la mano de Airam, un descendiente de aquellos guanches primitivos que fueron casi exterminados por los conquistadores. Su empresa EL CARDÓN EDUCACIÓN AMBIENTAL es una empresa especializada en Medio Ambiente y Ecoturismo enseña a los visitantes lugares inolvidables de la isla de Tenerife. http://www.elcardon.com/

Al caer la tarde se aconseja ir a descansar a uno de los hotelitos rurales más acogedores de la isla. http://www.costasalada.com/, situado en Valle Guerra cuesta encontrarlo, pero la vista abierta al mar, la tranquilidad de su jardín y el sonido del océano al anochecer, son el premio ideal para una jornada de ensueño.

Hemos actualizado esta entrada con la expedición que Ecowildlife ha montado siguiendo los pasos de Alexander von Humboldt en Tenerife en este enlace.

martes, 2 de junio de 2009

ENOTURISMO.BUENOS VINOS DE TENERIFE (ESPAÑA)


Ya veis cambio hoy a Tenerife. He tenido la suerte de aterrizar en la isla sentado en el transportín de cabina. Uno tiene amigos en todas partes. La sensación es muy bonita. De todas formas esta reciente el accidente de hace unos días del Airbus y hubo un momento de sensación de agobio. Ya en Tenerife, hoy he dedicado el día a los buenos vinos de la isla. Conozco algunos de los mejores pero visito una bodega que no conocía, La Tierra de Frontos . Caldos generosos y novedosos como su enólogo Pablo y su propietario Fernando. Hemos recorrido las viñas varietales, situadas en Granadilla de Abona, cerca de la zona turística de los Cristianos. Buenas viñas emparradas. Después, en la quietud de la bodega, hemos comenzado con los blancos de uva Listan. Blancos afrutados con sabor. Excepcional el Listan Clásico. Sabroso con gusto y sobre todo con ese paladar a sabores nuevos. De los tintos de uva Baboso Negro me quedo con el joven de 2008. El vino joven de 2007 me trae recuerdos a casa viejas, a olor a tea de pino. El joven es vigoroso y fuerte, menos aroma pero el mismo sabor en boca a gustos afrancesados. Todo un lujo. http://www.tierradefrontos.com/

Después camino al Sauzal para visitar a un viejo amigo Felipe Monje . En Bodegas Monje vemos el documental que sobre los Sonidos del Vino han elaborado como homenaje a todos los que en su familia han trabajado desde 1750 para dar nombre el vino de Tacoronte-Acentejo ( sigue el video en este enlace http://www.bodegasmonje.com/pagina.asp?pagid=sonidosvino). Felipe nos dice que "Desde mi infancia, me rodea el ambiente de bodega, vendimia, olor de mosto, el trasiego, los toneles, la viña, la arada, la poda; todo es vino en el vocabulario habitual de casa." Con Felipe probamos tres vinos, un blanco de listan, Drago Blanco, uno de los mejores y más antiguos blancos canarios. Un clásico del vino de esta tierra. También bebemos tinto y probamos dos uvas deliciosas. De sus vinos Felipe dice que "Que son vinos que responden a las variedades de uvas tradicionales y al suelo donde crecen. Son vinos en su mayoría tintos, que se destacan por su original personalidad, a veces difícil de catalogar. Tienen atractivos colores, aromas minerales y fructuosos, frescos, plenos, llenos de vida. En definitiva muestran la tierra donde nacen". Y así es el Hollero de maceración carbónica, vino de sabor en boca y olores a tierra volcánica o La Tintilla Monje de 2008 un pequeño lujo que llena el paladar de aromas a frutas ácidas y a racimos recién cortados.

Nos alojamos en el hotel La Correa de Abona. Un hotelito rural con mucho encanto en la zona de medianias, en el municipio de Arona en el sur de la isla ( http://www.ecohotelcorrea.com/)

lunes, 1 de junio de 2009

EL CAÑON DEL RÍO BLYDE (SUDÁFRICA)


Después de recorrer varios días el Parque Kruger, seguimos en la busqueda de rincones hermosos en este ello país, cruzamos las frontera de la provincia de Mpumalanga y nos dirijimos hacía Johannesburgo. Pero antes merece la pena la parada en el Canyon del río Blyde. Una vez atravesado el pintoresco pueblo de Graskop lo encontraremos. Es el tercero mayor del mundo después del que forma el río Colorado en el oeste americano y el cañón delFish River en Namibia. El Cañón del río Blyde se forma en la parte norte de escape de DraKensberg. Tiene 26 kilómetros de largo y una profundidad media de 800 metros. La erosión del río sobre el terreno ha creado un entorno con increíbles formaciones que se ven desde la carretera. Huecos horadados, "calderos de gigante" donde los ingenuos turistas lanzan monedas y serpeteantes rápidos que se desbordan por limpias cascadas, Para los sudafricanos es una de la maravillas de la naturaleza en el mundo y uno de los iconos de sus tierras. Yo que he visto los otros dos más grandes, os puedo decir que si no es el más grande, si es al menos el más verde y frondoso de todos ellos. La carretera serpentea y se alarga y el camino a Joha se hace casi interminable.